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喝盏

古代蒙古贵族饮宴习俗。源于金朝女真族旧礼。元太祖成吉思汗沿袭此俗,据《新元史·乞失里黑传》载:“太祖即位,乞失里黑、巴歹并封千户,赐号答剌罕,遇大宴喝盏。”。此为蒙古宫廷饮宴设司礼官之始。《道园学古录·孙都思氏世勋之碑》释其意曰:“国家凡宴飨,自天子至亲王,举酒将酹,相礼者赞之,为之喝盏”。《南村辍耕录》则详细记述了宴饮喝盏的情景:元帝宴飨时,一人手持酒觞,立于右阶,另一人持拍板,立于左阶。进酒前,持板者赞曰:“斡脱”(亦作月脱,蒙古语进酒之意),持觞者和道:“打弼”(就座之意)。俟持板者击板一拍后,王侯大臣等按规定或坐或立或跪。随之奏乐,向皇帝进酒,饮毕授杯,乐声亦止,另奏别曲,王侯大臣等饮酒。饮料有马湩、葡萄酒、米酒、密酒等,以银制或镀金大盏盛之,列于食案,每2人合一大盏,各有大勺一把,取酒于盏中而饮。宴后,命优人、幻人、技人向皇帝献艺。诸王设宴时,亦行此俗,但规模比宫廷小。

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