奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
?—617隋朝大臣。代郡(治今河北蔚县西南)人。本为鲜卑尉迟氏(尉氏)。隋秦兴县公尉迟崇子。开皇(581—600)初，父战死，袭爵，尚幼，养于宫中。年未弱冠，奉诏宿卫如千牛(官名)者数年，被隋文帝赐姓
见“烧饭”(1928页)
1900—1958近代伊斯兰教学者、教育家。字益吾，经名穆罕默德·特瓦托尔。河南孟县桑坡村人。回族。幼习阿拉伯文、汉文。青年时代先后到河南洛阳、许昌、沁阳、山西晋城、甘肃张家川等地从虎延璋、马自成等著
书名。清光绪间吴重熹辑。凡155卷。历经20年辑成，宣统元年(1909)海丰石莲庵初刻。计收录金代9名作者8种文集，故名。包括王寂《拙轩集》、赵秉文《滏水集》、王若虚《滹南遗老集》、李俊民《庄靖集》、
见“和硕特南右翼后旗”(1453页)。
见“旗人”(2460页)。
854—931唐末五代时楚王。字霸图。许州鄢陵(今河南鄢陵)人，一作扶沟(今河南扶沟)人。少为木工，后从军。唐末，随孙儒渡淮，攻陷广陵。后随刘建峰过江西，连陷洪、鄂、潭、桂等州。继统兵攻邵州。昭宗乾宁
书名。满汉对照词书。宜兴(满族)编著。8卷，乾隆五十一年(1786)成书，有嘉庆七年(1802)刻本。体例与《清文汇书》同，收词7900余条，可谓《汇书》之续编。对学习、研究满文具有价值。
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作伊罕河卫。永乐四年(1406)置，在伊罕河流域。《满洲源流考》说该河在吉林城东北25里，源出纳穆窝集(今吉林省吉林市老爷岭)流入混同江(今松花江)。
参见“咪曼”(1646页)。