手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
即“吉里迷”(681页)。
明官署和政区名。“奴儿干”，一作“弩而哥”、“讷而干”;清人改作“尼噜罕”，满语，意为“图画”。明永乐七年(1409)置。此前，明王朝已在黑龙江流域等地区设置115卫，形势要求建立高于卫所级的统一领导
辽代生女真诸部之一。所在一说在今吉林省延吉市附近布尔哈通河及海兰江流域，或说在该省珲春县境，有说在朝鲜咸兴平野一带，亦说在海兰江及朝鲜咸镜道地区。今多数学人以第一说为是。辽在其地设蒲卢毛朵大王府，以其
参见“庞特勤”(1498页)。
285—350十六国时期氐族首领。原姓蒲，字广世，略阳临渭(今甘肃秦安东南)氐人。先世为西戎首领。父怀归，为部落小帅。《晋书》称其“多权略，骁武善骑射”。时值永嘉之乱，常散家财，召集谋士商讨安危变通之
契丹人对临时搭连的桥梁的称呼。即浮桥。以船、筏排列连接而成，随用随设。《辽史·圣宗纪》载：统和三年(985)“驻跸土河，以暴涨，命造船桥，明日乘步辇出听政。”
明代哈密※哈剌灰首领。初为平章，与千户拜迭力迷失、舍人迭力迷失虎力等共管哈剌灰。成化年间(1465—1487)，哈密为土鲁番攻占后，率众居苦峪城(今甘肃敦煌东北，安西东南)。弘治七年(1494)，被明
清代新疆陋规之一。是时因各驻扎大臣及阿奇木伯克衙门经常任意役使工匠，使广大维吾尔族人民深受其苦。为逃避差役，受派者每月交纳认月钱数百至1—2千文普尔钱，以祈免除差徭及年例额征钱粮。
吐蕃、契丹、女真、蒙古、达斡尔等族中盛行的传统体育活动之一。又称击球、蹴球、击球。源于唐、宋。一说来自西藏，一说唐初由波斯传入。类似今马球。始盛于宫廷，后风靡全国。《辽史》多有契丹皇帝参与击鞠的记载，
杂史书。清董善庆(云南云龙人，康熙四十五年贡生，后云龙知州)撰。王凤文得此书，删润之，改名《云龙记往》。云南日报1957年4月5日载该县文教科在沧江区发现董善庆《云龙记》抄本，全书分：一、云龙记，二、