泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
西双版纳哈尼族头人称谓。傣族封建领主在哈尼族地区建立一种“卡西双火圈”的行政组织，加封有威望的哈尼族头人为“火圈”首领，称“总叭”，代其行使政治权力。为了对之笼络，让其出门可有仪仗队，出入宣慰使司衙门
见“埃勒”(1801页)。
明代在东北女真地区所置卫之一。正统(1436—1449)后设。《满洲源流考》改作珠伦河卫，并说清代珠伦河在宁古塔城(今黑龙江省宁安县)东南630里。
元侍卫亲军中之一种。主要以唐兀(党项)人士兵组成。至元十八年(1281)，以唐兀军士3千设卫，长官为指挥使，秩正三品。负责守卫大都城(今北京)健德、和义、肃清3门。设门尉3、儒学和蒙古学教授各1。也被
1605—1652清初将领。满族。爱新觉罗氏。清太祖※努尔哈赤孙，礼烈亲王代善第四子。后金天聪元年(1627)，从太宗攻宁远城，战明总兵满桂，被创。清崇德五年(1640)，从多尔衮围锦州。六年，偕辅国
1013—1072辽代中期著名将领。字一得，又字乣邻，小字查剌。契丹族。仲父房之后，南府宰相耶律思忠子(一作瑰引子)。性豪爽，有智略。兴宗时入仕，初任左千牛卫将军，出入宫中，给事左右。继授崇德宫使，总
佩带海青牌的乘驿使者。可凭海青牌经行于海青驿。见“海青牌”(1939页)。
傣语音译，“卡”意为“奴隶”或“有隶属关系的人”、“西双”即“十二”，“火圈”，为地域划分单位，一般包括几个或十几个自然村。系云南傣族封建领主对附近一些少数民族进行统治和经济剥削的组织。解放前傣族封建
清代蒙古官职名。也称管旗副章京或和硕梅伦。辅佐协理台吉或管旗章京管理一般旗民事务。10苏木以下的小旗设1名，10苏木以上的大旗设2名，有两个梅伦时，通常分别冠以东、西字样，以示区别。三等台吉待遇，帮办
河名。又作潞江，蒙古名喀喇乌苏。藏名鄂尼尔楚。中国西南地区大河之一。源于青藏边境之唐古拉山南麓，斜贯西藏自治区东部，经门工入云南省境，折向南流，经怒山、高黎贡山之间，流经傈僳族自治州、德宏傣族景颇族自