诗词屋>历史百科>民族起源>熬茶拜唐阿

熬茶拜唐阿

清代光禄寺负责煎熬乳茶的执事人。寺置数人,原设“熬茶蒙古”亦数人。※拜唐阿(执事人),以八旗子弟充。拨入该寺者,专以熬煎乳茶,故称。光禄寺茶汤,饮尽天下客、官场人,享有世誉,故时人以合咏云:光禄寺茶汤,翰林院文章,太医院药方,銮仪卫轿杠。清廷有数不清的大小筵宴。大者如每年三大节、“万寿节”、“千秋节”宴,小者如赫哲族人员来京娶妻宴于礼部精膳司等。宴设汉席,供以清茶;满席,则供乳茶(设满席居多)。如皇帝、宗室王公临宴,其乳茶例由御茶房备供(用玉泉山泉水);文武百官与内外宾客所供乳茶,概由光禄寺备办。先由礼部移文,从而定供茶量。筵宴前一日,承办官(寺官充)即率熬茶拜唐阿偕同熬茶蒙古人至熬茶所,监视如法煎熬。乳茶俗称奶子茶,每桶用牛乳1镟(3斤8两)、黄茶1包(重2两)、乳油2钱、青盐1两(16两合1斤计)。熬毕,挹注缸内保存备用。筵宴日一早,该拜唐阿将乳茶倾入银茶桶,偕同拨什库(领催)送至礼部等处。如筵宴所不在近处,则由兵部派出马车接送,由绿营兵弁监送至设宴所。

猜你喜欢

  • 神虎

    北魏末年六镇起义首领鲜卑人万俟丑奴年号。528—530年,凡3年。唐朝避讳,各书均作“神兽”。

  • 西辽

    古国名。辽朝皇族※耶律大石在中亚建立的王朝。又称哈刺契丹、合刺乞答、黑契丹、西辽帝国。辽保大四年(1124),辽朝覆灭前夕,※耶律大石率铁骑200离开天祚帝※耶律延禧大营,自立为王,于※可敦城(在今蒙

  • 紫玉浆

    元代蒙古宫廷饮料。对西域葡萄酒的美称,喻其色如紫玉般珍奇美好。成吉思汗及其后人西征,从中亚等地获得大量葡萄酒,饮之甘美。此后令西域诸国进献,作为诸王、宫廷的饮料。元代被宫廷列入“八珍”,供御用膳及“诈

  • 李德任

    ?—1226西夏皇太子。党项羌族。神宗李遵顼长子,献宗李德旺兄。遵顼立为太子。夏光定七年(1217)十二月,蒙古军渡黄河,围中兴府(今宁夏银川市),遵顼出奔西凉,受命留守,遣使请降,蒙古兵始退。十三年

  • 雍古

    即“汪古”(1120页)。

  • 玉昔帖木儿

    1242—1295元朝将领。又译玉速帖(铁)木儿。蒙古阿儿剌氏。成吉思汗“四杰”之一※博尔术孙,孛栾台子。初袭右翼万户,统按台山(今阿尔泰山)部众。世祖时,受召见,任怯薛之博尔赤,掌御膳事,赐名月吕鲁

  • 羌语支

    汉藏语系藏缅语族的语支之一。分布在四川西部和云南西北部,包括11种现行语言和1种文献语言。由于这个语支的多数语言是80年代才陆续对外介绍,所以人们对它的特点还知道得不多。羌语支本身可分为北支和南支,北

  • 满五大

    ?—1583明代蒙古右翼永谢布万户喀喇沁部领主。亦作满兀带,又称七庆朝库儿。孛儿只斤氏。※巴尔斯博罗特济农孙,※昆都力哈第五子。驻牧于张家口东北塞外大沙窝、三间房一带,与左翼察哈尔部相邻并通婚姻。隆庆

  • 伯撒里

    元朝大臣。康里氏。初为鹰坊官。天历元年(1328),文宗即位,封储政使。至顺元年(1330),拜燕王宫相。二年,任中书平章政事,兼宫相都总管府都达鲁花赤。三年,宁宗即位,以提调忠诩侍卫亲军都指挥使司事

  • 亦力把里

    西域古城名、国名。《元史·西北地附录》作亦刺八里。《元史·曷思麦里传》作亦八里城。《乌古孙仲端北使记》作益离城。据《明史·西域传》:永乐十六年(1418)察合台后王歪思汗率部落从别失八里西迁,改国号亦