饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
藏语音译，意为“上师居所”。始于元代。萨迦派中设有此制，有“四大拉让”。在西藏封建农奴制度下，已演变成为活佛、堪布等上层喇嘛管理其私人庄园、牧场、财物，压迫、剥削广大农牧奴和奴隶，并办理其饮食起居等私
满语音译，又作噶珊，汉语意为“村屯”。清代东北满族等聚居地区的基层行政单位。例以城区称“坊”，近城地带曰“厢”，厢以外曰“乡”。乡居的各村庄、村落，即“嘎山”。后金天聪(1627—1635)间，以“屯
“汉王”系傣族人民对明清之际农民起义领袖李定国的尊称。定国(1621—1662)字宁宇，陕西人。10岁参加张献忠领导的起义军，在大西军中有“骁将”之称。南明永历元年(1647)，与孙可望等率部进入云南
傈僳语音译。即刀卦。旧时云南怒江傈僳族占卜形式之一。卜卦时用刀一把，将一条细麻绳之两头分别系于刀之两端，问卜者双手抓住该麻绳之中段，手尽量不抖动，口中念诵问卜的目的，并历数诸鬼的名字。如果念到某一鬼名
1578—1651明代藏传佛教名僧。藏族。生于西藏堆垅嘎列康萨。父名索南衮布，母名玛玛芝桑。幼年于下密院曲弥隆地方随密宗大师南杰贝桑出家。后相继在哲蚌寺果芒扎仓、色拉寺、甘丹寺、扎什伦布寺及白居寺、昂
明代蒙古对女婿、仪宾的称呼。蒙古语音译。亦译倘不能、倘不浪、傥不良、他不能、他卜能、拓不能、它卜囊、他卜浪等。一说源于“五王”，即弘吉剌、兀鲁兀、忙兀、札剌儿和亦乞列思5部探马赤。此五部在元成宗以后相
见“罗卜藏舒努”(1421页)。
1599—1661清初将领。汉军正白旗人。瓜尔佳氏。辽东人，先世居苏完。初仕明为广宁守备。天命七年(1622)，后金军征广宁，以城降，授三等轻车都尉，寻晋三等男爵。天聪三年(1629)，从太宗征明北京
民国时省级行政区划名。袁世凯就任临时大总统后，加紧部署蒙古地区的军事设施。继绥远特别区之后，于1914年2月设置热河特别区。以热河都统为最高长官，下辖新设的热河道及卓索图盟、昭乌达盟，统辖所部军队，管
854—931唐末五代时楚王。字霸图。许州鄢陵(今河南鄢陵)人，一作扶沟(今河南扶沟)人。少为木工，后从军。唐末，随孙儒渡淮，攻陷广陵。后随刘建峰过江西，连陷洪、鄂、潭、桂等州。继统兵攻邵州。昭宗乾宁