诗词屋>历史百科>四库百科>居常饮馔录

居常饮馔录

一卷。清曹寅(1658-1712)撰。曹寅,字子清,号荔轩,又号楝亭,原籍丰润(今河北丰润县)。先世为汉族,自其祖父起为满洲贵族包衣(奴仆),隶属于正白旗,一说为镶蓝旗汉军。康熙年间,官至通政使、管理江宁织造、巡视两淮盐漕监察御史。善骑射,能诗词,著作除《居常饮馔录》外,还有《楝亭诗钞》、《词钞》、《续琵琶词》等。又汇刻前人文字、音韵书籍《楝亭五种》,文艺杂著为《楝亭藏书十二种》,校勘十分精确。《居常饮馔录》,主要记载前代所传饮膳之法。全书分为九部分:一是宋王灼《糖霜谱》;二、三是宋东溪遁叟《粥品》及《粉面品》;四是元倪赞《泉史》;五是元海滨逸叟《制脯鲊法》;六是明王叔承《酿录》;七是明释智舷《茗笺》;八、九是明灌畦老叟《蔬香谱》及《制蔬品法》等。《四库全书总目提要》据编修程晋芳家藏本列为存目。

猜你喜欢

  • 越缦堂诗续集

    十卷。清李慈铭(1830-1894)撰。由云龙(1877-?)辑。李慈铭生平见《白华绛柎阁诗集》条。由云龙字夔举,号定庵,别署碧峣散人,云南姚安人。光绪二十三(1897)举人,京师大学堂毕业。历任内阁

  • 诗心珠会

    八卷。明朱宣编。朱宣,字白厚,号味一道人。生卒年及事迹均不详。蜀献王椿八世孙。考《明史宗室表》,其袭封华阳王在万历十三年(1585年)。是编前有自序,题嘉靖三十九年(1560年)。作于未封时,故其私印

  • 尔雅释例

    五卷。清陈玉树撰。陈玉树(1853-1906)字惕庵,江苏盐城人。光绪十四年(1888年)举人,授教谕不就。治经通训诂,兼及史学,以求经世之用。撰《毛诗异文笺》、《卜子年潜》、《后乐堂集》及《尔雅释例

  • 清丰县志

    十卷,首一卷,清杨燝修纂。杨燝,浙江平湖人。康熙三年(1664)进士,十二年(1673)任知县。杨燝来任翌年,时逢奉檄修志,与教谕刘璸、学生八人采集补辑,两月草稿成,杨燝亲手校定,三易其稿,十五年(1

  • 孔门弟子姓名表

    一卷。清全祖望(1705-1755)撰。祖望为清代著名史学家、文学家。字绍衣,号谢山,浙江鄞县人。乾隆元年(1736年)进士,选庶吉士。后因受权贵排斥,辞官归里,专心读书著述。曾七校《水经注》、三笺《

  • 刘向孝子传

    一卷。

  • 严乐园诗集

    六卷。清严如煜(?-1862)撰。此集六卷。卷一为汉南集。卷二为汉南感旧集。卷三为咏史集。卷四五六为苏亭集。严如煜有经世之略,在山西做官,为政清廉造福于民。吟诗赋词虽为业余爱好,然而集中从军悯农词及其

  • 大学指掌

    一卷。清周际华撰。际华榜名际歧,字石藩,贵州贵筑人。嘉庆六年(1801)进士。官至江苏江都知县。是书为甘泉汪氏草创,其名佚亡,只知其字瑞堂,官至翰林。际华删其冗杂,补其缺略,正其伪谬,又荟集众说,以成

  • 梅边吹笛谱

    二卷。清凌廷堪(1755-1809)撰。凌廷堪字次仲,一字仲子。安徽歙县人。乾隆五十五年(1790)进士,铨授宁国府学教授。廷堪少时孤寒,追慕江永、戴震之学,博通经史,长于考辨。对中国古代礼制和乐律有

  • 两罍轩法帖

    二卷。清吴云辑。吴云字平斋,其藏夏、商、周三代古器甚富,有两齐侯罍,便以名其轩,著有《彝器图释》、《古印考》等书,也以“两罍轩”为名。此刻朱熹《周易本义》稿一卷,魏了翁《文向帖》真迹一卷。《周易本义》