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茶经

三卷。唐陆羽(733-804)撰。陆羽,字鸿渐,一名疾,字季疵,自称桑苧翁,号东冈子,又号竟陵子,复州竟陵(今湖北天门县)人。上元初年隐居苕溪,诏拜太子文学,徙太常寺太祝,皆不就职。闭门著书,不时独行田野中,诵诗击木,痛苦而归。以嗜茶闻名,著有《茶经》,旧时被人们奉为“茶神”。《茶经》上卷,为茶之源、茶之具、茶之造三部分。茶之源,主要记述茶之产地、形状、优劣。茶之具,主要记述采茶、制茶的用具。茶之造,主要记述采茶、制茶的经过。中卷,为茶之器,主要记述煎茶、饮茶的用具。下卷,主要记述茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图。全书十类,其文实九,所谓图,是指统上九类,书于绢素,张挂起来,非另有图。是书言茶十分精备,文字古朴典雅,可资后世借鉴考证。现存《百川学海》本、《说郛》本、明刊一卷本、明刊吕氏十种本、《唐宋丛书》本、《学津讨原》本、《格致丛书》本、汪士贤刊本、《百名家书》本、清钞本、《唐人说荟》本、《四库全书》本、《湖北先正遗书》本、1983年湖北人民出版社出版傅树勤、欧阳勋《陆羽茶经译注》等。

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